Bölge: Huila
İşlem
Metodu: Natural
Yükseklik: 1250 – 1487 m
Tedarikçi: El Llano
Score: 86
Tadım Notası: Şampanya, çilek, çikolata, kırmızı frenk üzümü
ÇİFTLİK HAKKINDA
Bu kahve Jorje Duarte
tarafından Gallardo bölgesindeki çiftliğinde üretildi. Suaza belediyesi, Huila
- Kolombiya'nın en büyük kahve üretim bölgesidir.
Huila bölgesi,
Kolombiya'nın en yüksek yanardağı Nevado del Huila'nın yakınında yer
almaktadır.
Dağlık arazi, verimli
volkanik topraklar ve gece-gündüz sıcaklık değişimlerinin yüksek olduğu yüksek
rakımlar sağlamaktadır. Bu, meyve olgunlaşmasını yavaşlatarak çok yoğun, tatlı
ve karmaşık kıvamlara yol açar. Bu sayede Huila, kahvesinin kalitesiyle tüm
dünyada tanınmaktadır.
Düzenli olarak Cup of
Excellence kazanan çekirdekler üretir ve 2013 yılında İspanya Coğrafi İşaret statüsünü
almıştır.
Bölgedeki çiftliklerin
çoğu küçüktür. Esas olarak kahvenin meyvesinden ayrıldığı, fermente edildiği ve
yıkandığı ıslak değirmenler ve kahveleri kurutmak için alanlar olmak üzere
kendi işleme tesislerine sahiptirler.
Hafta içi saat 14:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilecektir. Yurtiçi kargo ile çalışmaktayız. Siparişiniz hazırlandıktan sonra kargo şirketi tarafından takip numaranızı içeren mail ulaşacaktır.
FINEST ARTISAN COFFEE
