Workshop 3 saattir. Ekipmanlar tarafımızca sağlanacaktır. Kontenjan 2-4 kişidir.)
İÇERİK
- Kahvenin tarihi ve yetiştirilme koşulları
- Coğrafi ve yetiştirilme koşullarının tada olan etkisi
- Nitelikli kahve kavramı
- 3.Dalga kahveciliğin gelişimi
- Diğer çekirdeklerden farkları
- Kahvecilik terimleri
- Nitelikli kahvenin işleme metodu ve tada etkisi
- Nitelikli kahve demlemek için gerekli standartlar
- Manuel demleme ekipmanları tanıtımı
- Ekipmanlar arasındaki tat farkları
- Chemex, V60 ve Aeropress'te demleme çalışmaları
- Üç ekipmanda aynı çekirdeğin tat farkları
- Üç çekirdeğin demlenmesi ve tadım işlemi
Brewing Workshop
Ürün Kodu: w01
120,00₺Fiyat