Bölge Haro Wachu, Uraga, Guji

Çiftlik Küçük Çiftlikler

Yükseklik 2100 - 2300 m

Tür Typica, Bourbon

Metod Islak İşlem

Tadım Notu YASEMİN, BERGAMUT, ŞEFTALİ BEYAZ ÇİKOLATA, VANİLYA KREMAMSI İÇİM

 

Wolichu Wachu yıkama istasyonu, 2017 yılında Etiyopya Oromia’da Guhi’nin Urga bölgesindeki Haro Wachu kasabasında kurulmuştur. Kasaba çevresinde 4.500 yerel küçük üreticiye hizmet vermektedir. Kahve çekirdekleri elendikten sonra 48-72 saat arasında fermante edilir. Yıkandıktan sonra 9-12 gün kuruması için Afrika’nın ünlü yataklarında bekletilir. Ortalama olarak kahve çekirdeklerinin %90’ı Bourbon iken %10’u Typica’dır. Çok kompleks ve çiçek aromalarının yoğun olduğu bu çekirdek sizin için farklı bir deneyim olacak.  

Ethiopia Wolichu Wachu- 250 gr

Ürün Kodu: EWW
75,00₺Fiyat
Öğütme
  • Son kullanma tarihi üretim tarihinden 1 yıl sonradır. Paket açıldıktan 1 ay içerisinde tüketiniz. Paketin ağzını açık bırakmayın, kuru ve gölgede saklayınız.